Nuez moscada molida (40 g)

2,25

Nuez moscada molida ecológica de Comercio Justo (40 g).

Ingredientes: 100% nuez moscada molida ecológica.

Cooperativa productora: MASS (India, Kerala).

Importado, molido y envasado en España por Eticambio.

Envase: tarro de vidrio.

Certificaciones:
– Nuez moscada de Comercio Justo certificada en origen por FLO.
– Nuez moscada ecológica certificada en origen por Control Unions.
– Producto ecológico certificado en España por CAERM.

Categoría:

Descripción

Saborea el delicioso sabor de esta nuez moscada ecológica de extraordinaria calidad y destacada fragancia, cultivada de forma tradicional en los fértiles suelos de la selva del Estado de Kerala, al suroeste de la India, por pequeños productores que trabajan en condiciones de Comercio Justo. El proceso de molido y envasado se ha realizado en las instalaciones de Eticambio, a partir de nueces enteras seleccionadas, eligiendo un tipo de molido grueso. De esta manera es posible conservar en mayor medida el fragante aroma y sabor de este excepcional producto.

La nuez moscada, especia muy preciada en las culturas orientales, se ha utilizado rallada o molida para aportar su especial sabor característico, que brinda un toque extremadamente fragante y aromático a todos los platos. Aporta un sabor único en purés, cremas y pastas, y resulta insustituible en salsas blancas (bechamel, carbonaras…). Sus usos se extienden a la repostería en bizcochos, pasteles y dulces variados.

Tradicionalmente se ha considerado a la nuez moscada un aliado para aliviar molestias digestivas y más recientemente se han estudiado sus propiedades antioxidantes para prevenir el cáncer, el colesterol y fortalecer el sistema inmunológico. Se recomienda consumir con moderación, sin sobrepasar los 5 g. diarios.

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