Cúrcuma molida (40 g)

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Cúrcuma molida ecológica de Comercio Justo (40 g).

Ingredientes: 100% cúrcuma molida ecológica.

Cooperativa productora: MASS (India, Kerala).

Importado y envasado en España por Eticambio.

Envase: tarro de vidrio.

Certificaciones:
– Cúrcuma de Comercio Justo certificada en origen por FLO.
– Cúrcuma ecológica certificada en origen por Control Unions.
– Producto ecológico certificado en España por CAERM.

Categoría:

Descripción

Descubre esta cúrcuma ecológica de delicado sabor y poderoso aroma, con toda la calidad y propiedades de una especia que ha sido cultivada de forma tradicional  por pequeños productores que trabajan en condiciones de Comercio Justo. Procede de las feraces tierras de la selva del Estado de Kerala, al suroeste de la India. El envasado se ha realizado en las instalaciones de Eticambio (Región de Murcia).

La cúrcuma, especia tradicionalmente conocida en la India como “el oro amarillo”, se utiliza habitualmente como colorante natural, otorgando un intenso tono dorado a los guisos. También llamada “el azafrán de la India”, concede un toque exótico especial en arroces y salteados. Su agradable sabor y vivo color la hace especialmente indicada para convertirse en base para la preparación de curris y adobos variados.

Tradicionalmente empleada en la medicina ayurveda, se ha considerado como uno de los principales superalimentos y ha despertado el interés de numerosos estudios científicos por sus increíbles propiedades curativas: antiinflamatoria, antioxidante, anticancerígena, carminativa, mejora el aparato repiratorio, protege el hígado, favorece el tracto gastrointestinal, se utiliza en tratamientos dermatológicos para curar enfermedades de la piel, etc.

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